Programação das defesas de TCCs 2017-2 do CTA. Dias 21, 27 e 28 de novembro de 2017
16/11/2017 10:22
Divulgamos o cronograma das defesas dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC), do semestre 2017.2, dos alunos do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Convidamos todos para prestigiarem as apresentações que ocorrerão nos dias 21, 27 e 28 de novembro, nos locais abaixo descritos.
| Data/Hora | Aluno | Orientador | Título do TCC | Local |
| 21/11/17 | ||||
| 15h30min | Gabriela Garcez | Giustino Tribuzi | Efeito do processamento por plasma frio em soluções de isolado de soro de leite (WPI) | CAL03 |
| 27/11/17 | ||||
| 10h00min | Camila Siedlarczyk Martins | Vildes Maria Scussel | Avaliação fúngica e de sujidades em aveia comercializada a granel na grande Florianópolis | Usina de Alimentos |
| 11h00min | Ítala Sabrina Fernandes Freire | Vildes Maria Scussel | Contaminantes em extratos hidrossolúveis de soja (Glycine max L.) comercializados na grande Florianópolis | Usina de Alimentos |
| 13h30min | Ana Luiza do Nascimento | Roseane Fett | Determinação de nitrato em hortaliças folhosas cultivadas pelos sistemas hidropônico, convencional e orgânico | Usina de Alimentos |
| 14h30min | Luiza Viegas Menegon | Alicia de Francisco de Casas | Caracterização físico-química e utilização do sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) na indústria de alimentos | Usina de Alimentos |
| 15h30min | Heloisa Patrício Inácio | Alicia de Francisco de Casas | Avaliação físico-química para determinação da qualidade de café (Coffea Arábica L.) proveniente de dois métodos de cultivo – convencional e orgânico | Usina de Alimentos |
| 16h30min | Vinicius Bittencourt Vitorino | Elane Schwinden Prudêncio | Efeito da Bifidobacterium Bb-12 nas propriedades físico-químicas e reológicas do queijo minas frescal de cabra (Capra aegragus) durante o armazenamento | Usina de Alimentos |
| 28/11/17 | ||||
| 09h00min | Luiz Felipe Oliveira Salomão | Juliano De Déa Lindner | Desenvolvimento de gel proteico comestível a base de carne de peixe mecanicamente separada | Usina de Alimentos |
| 10h00min | Bruna Bonaldo Génuario | Juliano De Déa Lindner | Gestão da qualidade do processo de produção de bolinho de bacalhau congelado | Usina de Alimentos |
| 11h00min | Robson Rodrigo dos Passos | Marilde Terezinha Bordignon Luiz | Influência de agentes enológicos na qualidade de vinhos espumantes rosé durante o armazenamento em garrafa | Usina de Alimentos |
| 13h30min | Dafne Reinisch | Deise Helena Baggio Ribeiro | Avaliação microbiológica de sushis comercializados na região sul de Florianópolis | CAL03 |
| 14h30min | Jusciele Nicolladelli | Vivian Maria Burin | Efeito da aplicação de ultrassom na evolução da cor e polifenóis durante o armazenamento do vinho | CAL03 |
| 15h30min | Luana Kaline da Silva | Carmen Maria Olivera Müller | Estudo comparativo de secagem e desidratação osmótica de batata yacon (Smallanthus sonchifolius) | CAL03 |
| 16h30min | Priscila Helena Vigano | Carmen Maria Olivera Müller | Avaliação do efeito dos pré-tratamentos sobre as isotermas de absorção de cúrcuma desidratada (Curcuma longa L.) | CAL03 |
Bancas
| Data | Aluno | Orientador | Membro | Membro |
| 21/11 – Terça-Feira | ||||
| 15h30min | Gabriela Garcez | Giustino Tribuzi | Vildes Maria Scussel | Vivian Maria Burin |
| 27/11 – Segunda-Feira | ||||
| 10h00min | Camila Siedlarczyk Martins | Vildes Maria Scussel | César Damian | Vivian Maria Burin |
| 11h00min | Ítala Sabrina Fernandes Freire | Vildes Maria Scussel | César Damian | Vivian Maria Burin |
| 13h30min | Ana Luiza do Nascimento | Roseane Fett | Elane Schwinden Prudêncio | Alicia de Francisco de Casas |
| 14h30min | Luiza Viegas Menegon | Alicia de Francisco de Casas | Roseane Fett | Elane Schwinden Prudêncio |
| 15h30min | Heloisa Patrício Inácio | Alicia de Francisco de Casas | Roseane Fett | Elane Schwinden Prudêncio |
| 16h30min | Vinicius Bittencourt Vitorino | Elane Schwinden Prudêncio | Roseane Fett | Alicia de Francisco de Casas |
| 28/11 – Terça-Feira | ||||
| 09h00min | Luiz Felipe Oliveira Salomão | Juliano De Déa Lindner | César Damian | Luiz Henrique Beirão |
| 10h00min | Bruna Bonaldo Génuario | Juliano De Déa Lindner | César Damian | Maria Manuela Camino Feltes |
| 11h00min | Robson Rodrigo dos Passos | Marilde Terezinha Bordignon Luiz | Juliano De Déa Lindner | Maria Manuela Camino Feltes |
| 13h30min | Dafne Reinisch | Deise Helena Baggio Ribeiro | César Damian | Vivian Maria Burin |
| 14h30min | Jusciele Nicolladelli | Vivian Maria Burin | César Damian | Carmen Maria Olivera Müller |
| 15h30min | Luana Kaline da Silva | Carmen Maria Olivera Müller | Itaciara Larroza Nunes | Vivian Maria Burin |
| 16h30min | Priscila Helena Vigano | Carmen Maria Olivera Müller | Itaciara Larroza Nunes | Vivian Maria Burin |