Apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Estágio (TCEs) dos Discentes do CTA – Semestre 2022-2. Dias 05 e 09 de dezembro de 2022

02/12/2022 14:53

Divulgamos as datas das apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Estágio Obrigatório (TCEs) dos discentes do Curso, referentes ao semestre 2022-2 e convidamos todos(as) para prestigiarem as apresentações.

As defesas presenciais serão realizadas no Auditório do CAL. As defesas virtuais serão realizadas por videoconferência através dos respectivos links que seguem no arquivo abaixo.

Defesas dos TCEs 2022-2 do CTA

 

Apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) 2022-2. Dias 29 e 30 de novembro e 1º de dezembro de 2022 no Auditório do CAL

28/11/2022 12:19

Divulgamos o cronograma das defesas dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs), referente ao semestre 2022-2, dos alunos do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Convidamos todas/os para prestigiarem as apresentações que serão realizadas nos dias 29 e 30 de novembro e 1º de dezembro de 2022 no Auditório do CAL/CCA.

 

 

Data/Hora Acadêmico (a) Orientador (a) Título do TCC
29/11/2022      
15h30min Fernanda Ottequir Profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo Bisfenol A em alimentos e embalagens de alimentos – uma revisão narrativa
30/11/2022      
13h30min Rafael Brito Baracuhy de Medeiros Profa. Carlise Beddin Fritzen Freire Influência da aeração do mosto nos parâmetros fermentativos de hidroméis elaborados com mel de melato de bracatinga
14h30min Maiara Azevedo Barros Profa. Carmen Maria Olivera Müller Secagem convectiva de pitaia (Hylocereus undatus)
15h45min Júlia Brum Profa. Itaciara Larroza Nunes Alimentos embalados produzidos em Santa Catarina: dados para o banco brasileiro de rótulos e avaliação da atualização regulatória
01/12/2022      
09h00min Matheus Fermino Silveira Profa. Elane Schwinden Prudêncio Aproveitamento do crioconcentrado do soro lácteo na elaboração de bebida fermentada adicionada de polpa de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O.Berg) visando a melhora das suas propriedades funcionais
10h00min Jamile Caroline Siewerdt Duarte Silveira Profa. Silvani Verruck Suscetibilidade a antimicrobianos de bactérias ácido láticas potencialmente probióticas isoladas de queijo colonial artesanal
11h00min Carlos Henrique Colombo Profa. Ana Carolina de Oliveira Costa Determinação de 5-Hidroximetilfurfural em produtos à base de tomate comercializados na cidade de Florianópolis, SC

 

BANCAS

Data/Hora Acadêmico (a) Orientador (a) Membro da Banca Membro da Banca
29/11 – Terça-Feira        
15h30min Fernanda Ottequir Profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo Profa. Ana Carolina de Oliveira Costa Prof. Pedro Luiz Manique Barreto
30/11 – Quarta-Feira        
13h30min Rafael Brito Baracuhy de Medeiros Profa. Carlise Beddin Fritzen Freire Profa. Ana Carolina

Maisonnave Arisi

Profa. Carmen Maria Olivera Müller
14h30min Maiara Azevedo Barros Profa. Carmen Maria Olivera Müller Profa. Ana Carolina

Maisonnave Arisi

Profa. Carlise Beddin Fritzen Freire
15h45min Júlia Brum Profa. Itaciara Larroza Nunes Profa. Carmen Maria Olivera Müller Profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo
01/12 – Quinta-Feira        
09h00min Matheus Fermino Silveira Profa. Elane Schwinden Prudêncio Profa. Vívian Maria Burin Profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo
10h00min Jamile Caroline Siewerdt Duarte Silveira Profa. Silvani Verruck Profa. Carlise Beddin Fritzen Freire Profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo
11h00min Carlos Henrique Colombo Profa. Ana Carolina de Oliveira Costa Profa. Deise Helena Baggio Ribeiro Profa. Silvani Verruck

NOTA OFICAL DO CURSO

30/09/2022 12:40

A Coordenação do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA), da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), vem a público esclarecer:

Que reprova veementemente qualquer manifestação de violência seja de gênero, física, psicológica, ideológica, racial ou qualquer outra forma;

Que já estão sendo adotadas as medidas administrativas cabíveis para apuração dos fatos de um lamentável episódio envolvendo estudantes do curso, que vieram à ciência da Coordenação de Curso no dia 26 de setembro de 2022;

Que todos os trâmites previstos no regime disciplinar do corpo discente, com base na Resolução n. 017/CUn/1997 estão sendo adotados, e que o processo disciplinar será conduzido por comissão específica e tramitará de forma sigilosa, visando a proteção das partes.

Esta Coordenação está atuando de forma institucional visando à elucidação do caso e prestando os esclarecimentos necessários aos envolvidos.

Reiteramos nosso repúdio a toda manifestação de violência e mantemos nosso compromisso institucional de respeito ao ser humano.

Florianópolis, 30 de setembro de 2022.

A íntegra da nota pode ser acessada em: Nota Oficial Curso CTA.

Divulgação da Homologação das Candidaturas para Eleições de Coordenador(a) e Subcoordenador(a) do Curso

28/09/2022 09:01

Conforme previsto no art. 5º do Edital nº 004/2022/CCA, de 08 de setembro de 2022, que anunciou e convocou eleições para a função de Coordenador(a) e Subcoordenador(a) do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, para o mandato do biênio dezembro/2022-dezembro/2024, divulgamos a homologação da única chapa inscrita.

Homologação das candidaturas

Apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Estágio (TCEs) dos Discentes do CTA – Semestre 2022-1. Dias 18, 19, 21 e 22 de Julho

13/07/2022 14:20

Divulgamos as datas das apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Estágio Obrigatório (TCEs) dos discentes do Curso, referentes ao semestre 2022-1 e convidamos todos(as) para prestigiarem as apresentações.

As defesas presenciais serão realizadas no Auditório do CAL. As defesas virtuais serão realizadas por videoconferência através dos respectivos links abaixo.

 

18/07/2022 (segunda-feira)

08h: Manuela Rotili da Silveira – Orientadora: profa. Elane Schwinden Prudêncio – Banca: profa. Vivian Maria Burin e prof. César Damian

09h: Mariah Marcelle Köhler – Orientadora: profa. Renata Dias de Mello Castanho Amboni – Banca: profa. Carlise Beddin Fritzen Freire e profa. Silvani Verruck

10h: Valéria Américo Salazar – Orientadora: profa. Silvani Verruck – Banca: profa. Vivian Maria Burin e profa. Pedro Luiz Manique Barreto.

11h: Núbia Medeiros Carvalho Moura – Orientador: prof. Pedro Luiz Manique Barreto – Banca: profa. Silvani Verruck e prof. Juliano De Dea Lindner

 

19/07/22 (terça-feira)

14h: Gabriella Ghizzo de Souza Horn Vieira – Orientadora: profa. Maria Manuela Camino Feltes – Banca: profa. Carmen Maria Olivera Müller e profa. Silvani Verruck

15h: Miguel Fiorin Schopf – Orientadora: profa. Silvani Verruck – Banca: profa. Carmen Maria Olivera Müller e profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo

16h: Grazielle Felix Pinotti de Souza – Orientadora: profa. Vivian Maria Burin – Banca: profa. Carmen Maria de Olivera Müller e profa. Ana Carolina de Oliveira Costa

17h: Maria Alves Reinisch – Orientadora: profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo – Banca: profa. Schwinden Prudêncio e prof. Pedro Luiz Manique Barreto

 

21/07/22 (quinta-feira)

08h (DEFESA VIRTUAL): Luiza Pigozzi – Orientadora: profa. Carmen Maria Olivera Müller – Banca: profa. Elane Schwinden Prudêncio e prof. Pedro Luiz Manique Barreto. Link da sala virtual: (https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/defesa-de-tce-luiza-pigozzi)

10h (DEFESA VIRTUAL): Mariana Costa Ferrari – Orientador: prof. Giustino Tribuzi – Banca: profa. Itaciara Larroza Nunes e prof. Juliano De Dea Lindner. Link da sala virtual: (https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/giustino)

16h: Luise de Faria Wendhausen – Orientadora: profa. Ana Carolina de Oliveira Costa – Banca: profa. Silvani Verruck e profa. Deise Helena Baggio Ribeiro

 

22/07/22 (sexta-feira)

11h: João Manoel da Silva Guarezi – Orientador: profa. Carmen Maria Olivera Müller – Banca: profa. Carlise Beddin Fritzen Freire e profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo

16h (DEFESA VIRTUAL): Mayra de Souza – Orientador: profa. Carmen Maria Olivera Müller – Banca: profa. Isabela Maia Toaldo Fedrigo e prof. Pedro Luiz Manique Barreto. Link da sala virtual: (https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/defesa-de-tce-mayra-de-souza)

Apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) 2022-1. Dias 11, 12 e 14 de julho de 2022 no Auditório do CAL

06/07/2022 16:37

Divulgamos o cronograma das defesas dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs), referente ao semestre 2022-1, dos alunos do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Convidamos todas/os para prestigiarem as apresentações que serão realizadas nos dias 11, 12 e 14 de julho de 2022 no Auditório do CAL/CCA.

 

Data/Hora Acadêmico (a) Orientador (a) Título do TCC
11/07/2022      
14h00min Caroline Machado Stein Maria Manuela Camino Feltes Alternativas tecnológicas para a obtenção de bases lipídicas para produtos análogos de carne
15h00min Medily dos Santos Vieira Giustino Tribuzi Caracterização físico-química da alga Kappaphycus Alvarezii in Natura e desidratada
12/07/2022      
09h00min Laiz Queiroz Lanznaster Elane Schwinden Prudêncio Uma revisão bibliográfica inovadora sobre sorvetes da categoria better-for-you (melhor para você)
14/07/2022      
15h00min Roblessa Santanna de Abreu Silvani Verruck Potencial prebiótico de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) adicionada em bebida fermentada vegetal

 

 BANCAS

Data/Hora Acadêmico (a) Orientador (a) Membro da Banca Membro da Banca
11/07 – Segunda-Feira        
14h00min Caroline Machado Stein Maria Manuela Camino Feltes Juliano de Dea Lindner Isabela Maia Toaldo Fedrigo
15h00min Medily dos Santos Vieira Giustino Tribuzi Maria Manuela Camino Feltes Silvani Verruck
12/07 – Terça-Feira        
09h00min Laiz Queiroz Lanznaster Elane Schwinden Prudêncio Vivian Maria Burin Isabela Maia Toaldo Fedrigo
14/07 – Quinta-Feira        
15h00min Roblessa Santanna de Abreu Silvani Verruck Carmen Maria Olivera Müller Marilia Miotto

RESULTADO DO CONCURSO DE FOTOGRAFIA DO CTA

28/06/2022 11:49

A Coordenação do Curso divulga o resultado do Concurso de Fotografias do CTA em comemoração ao dia do Profissional Cientista de Alimentos, conforme as regras estabelecidas no  Edital n. 01/CCGCTA/CCA/2022.

1º lugar: Matheus Fermino Silveira

2º lugarJuliana Lessa Pissuto

3º lugarCarlos Henrique Colombo

Parabenizamos os vencedores e agradecemos à todas/os estudantes que participaram do concurso.

Abaixo seguem as fotos dos vencedores:

1º lugarMatheus Fermino Silveira

 

2º lugarJuliana Lessa Pissuto

 

3º lugarCarlos Henrique Colombo