Apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) 2023-1. Dias 12, 19 e 22 de junho de 2023 no Auditório do CAL
23/06/2023 11:03
Divulgamos o cronograma das defesas dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs), referente ao semestre 2023-1, dos alunos do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Convidamos todas/os para prestigiarem as apresentações que serão realizadas nos dias 12, 19 e 22 de junho de 2023 no Auditório do CAL/CCA.
| Data/Hora | Acadêmico (a) | Orientador (a) | Título do TCC |
| 12/06/2023 | |||
| 14h00min | Luan Amaral Alexandre | Profa. Dra. Silvani Verruck | Perfil de resistência a antibióticos de Escherichia coli isoladas de água e pescado da lagoa da conceição, Florianópolis-SC |
| 15h00min | Alice Cristina da Silva | Profa. Dra. Silvani Verruck | Detecção de contaminantes de preocupação emergente em pescado, água e sedimento da região da Lagoa da Conceição – Florianópolis – SC |
| 16h00min | Bianca Mota e Souza | Profa. Dra. Silvani Verruck | Chocolate branco diet fortificado com Lacticaseibacillus rhamnosus GG co-encapsulado com extrato de resíduo de beterraba |
| 19/06/2023 | |||
| 11h00min | Fernanda Nunes Ferreira | Prof. Dr. Juliano De Dea Lindner | Aptidão de agentes protetores na preservação da viabilidade celular de Bactérias Ácido Láticas em Sourdough tipo III seco por spray dryer e liofilização, e sua influência na produção de pães |
| 22/06/2023 | |||
| 11h00min | Annelize Kretzu Biansini | Profa. Dra. Isabela Maia Toaldo Fedrigo | Uso da enzima lactase comercial em leites UHT com diferentes teores de gordura |
| 13h30min | Pilar Cordeiro | Profa. Dra. Carmen Maria Olivera Müller | Aplicação de processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva em fatias de batata yacon (Smallanthus sonchifolius) |
| 14h30min | Alanna Britisqui Yabiku | Profa. Dra. Jane Mara Block | Composição nutricional e caracterização do óleo obtido da biomassa da Mosca Soldado Negro (Hermetia illucens) |
BANCAS
| Data/Hora | Acadêmico (a) | Orientador (a) | Membro da Banca | Membro da Banca |
| 12/06/23 | ||||
| 14h00min | Luan Amaral Alexandre | Profa. Dra. Silvani Verruck | Prof. Dr. Juliano De Dea Lindner | Profa. Dra. Isabela Maia Toaldo Fedrigo |
| 15h00min | Alice Cristina da Silva | Profa. Dra. Silvani Verruck | Profa. Dra. Isabela Maia Toaldo Fedrigo | Profa. Dra. Itaciara Larroza Nunes |
| 16h00min | Bianca Mota e Souza | Profa. Dra. Silvani Verruck | Profa. Dra. Kátia Rezzadori | Prof. Dr. Pedro Luiz Manique Barreto |
| 19/06/2023 | ||||
| 11h00min | Fernanda Nunes Ferreira | Prof. Dr. Juliano De Dea Lindner | Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi | Prof. Dr. Pedro Luiz Manique Barreto |
| 22/06/2023 | ||||
| 11h00min | Annelize Kretzu Biansini | Profa. Dra. Isabela Maia Toaldo Fedrigo | Profa. Dra. Elane Schwinden Prudêncio (Coorientadora) | Prof. Dr. César Damian |
| 13h30min | Pilar Cordeiro | Profa. Dra. Carmen Maria Olivera Müller | Profa. Dra. Kátia Rezzadori | Profa. Dra. Jane Mara Block |
| 14h30min | Alanna Britisqui Yabiku | Profa. Dra. Jane Mara Block | Profa. Dra. Kátia Rezzadori | Prof. Dr. Giustino Tribuzi |