Colegiado do Curso
O Colegiado do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos é constituído pelo Coordenador do Curso (Presidente), Subcoordenador do Curso (substituto automático na ausência do coordenador), por representantes docentes dos Departamentos de Ensino que fazem parte da grade curricular do curso, por representantes dos servidores técnicos administrativos em educação (TAEs), com vinculação ao curso e por representantes discentes.
Composição do Colegiado do Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
| Nome | Representação | Vinculação ao Curso | Portaria | Vigência |
| Vívian Maria Burin | Coordenadora do Curso
Presidente do Colegiado |
Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Portaria nº 2325/2024/GR, de 11/11/2024 | Mandato do biênio 01/12/2024 a 30/11/2026 |
| Carmen Maria Olivera Müller (Titular)
Itaciara Larroza Nunes (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Jane Mara Block (Titular)
Katia Rezzadori (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Maristela Martins Pereira (Titular)
Isabela Maia Toaldo Fedrigo (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Renata Dias de Mello Castanho Amboni (Titular)
Carlise Beddin Fritzen Freire (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Ana Carolina de Oliveira Costa (Titular)
Maria Manuela Camino Feltes (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Louis Pergaud Sandjo (Titular)
Larissa Moreira Ferreira (Suplente) |
Representantes Docentes | Departamento de Química (QMC/CFM) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Milene Puntel Osmari (Titular)
Fábio Luiz Búrigo (Suplente) |
Representantes Docentes | Centro de Ciências Agrárias (CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Laureane Nunes Masi (Titular)
Maicon Roberto Kviecinski (Suplente) |
Representantes Docentes | Centro de Ciências Biológicas (CCB) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Fernanda Hansen (Titular)
Letícia Carina Ribeiro da Silva (Suplente) |
Representantes Docentes | Centro de Ciências da Saúde (CCS) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Leonardo Negri Furini (Titular)
Alexandre Magno Silva Santos (Suplente) |
Representantes Docentes | Centro de Ciências Físicas e Matemáticas (CCA) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Simone Daniela Sartorio de Medeiros (Titular)
Marcos André Braz Vaz (Suplente) |
Representantes Docentes | Centro Tecnológico (CTC) | Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Jonas Fedrigo (Titular)
Samuel Milanez (Suplente) |
Representantes TAEs | Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL/CCA) |
Portaria nº 068/2026/CCA, de 24/09/2026 | Mandato de 2 anos 21/09/2026 a 20/09/2028 |
| Sarah Hope Assaf Furtado (Titular)
Bibiana Seligman Ferrante (Suplente) |
Representantes Discentes | Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Portaria nº 086/2025/CCA, de 03/11/2025 | Mandato de 1 ano – de 21/10/25 até 20/10/26 |
Lista atualizada em setembro de 2026.